Application de topping
Unités permettant d’appliquer des décorations (pépites de chocolat, sucre, cacahuètes, noisettes, amandes et éclats de noisettes sur le produit déjà dosé.
TPT – DOSEUR DE TOPPING AUTOMATIQUE
- Machine très flexible, s’adaptant à tout type de topping. Travaille en multi-produit.
- Le topping est déposé dans une trémie de sortie et se déplace sur une bande roulante pour tomber à travers des entonnoirs et se placer sur le produit. Un araseur permet de maintenir une mesure homogène du produit sur la bande roulante. Ce système favorise une dépose régulière des fragments sur tout le produit. Vitesse de sortie et flux de produit réglables.
- Il existe 3 façons de graduer la dose :
- Par l’araseur jusqu’au reservoir (mécanique).
- Par la vitesse de la bande roulante avec du sucre (électronique).
- Par temps de mouvement de la bande.
- Les modifications peuvent s’effectuer par écran tactile, avec différents programmes selon le produit.
- Machine qui fonctionne comme une unité indépendante. On ajoute un convoyeur qui fonctionne de manière autonome.
PÉPITES DE CHOCOLAT • SUCRE • CACAHUÈTES • NOISETTES • AMANDES • ÉCLATS DE NOISETTES • COPEAUX DE CHOCOLAT • GRAINES • NOIX DE COCO RÂPÉE
TPT – DOSEUR D’ÉCLATS DE NOISETTES
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Une solution très simple et économique pour la distribution de copeaux de chocolat, de morceaux de noix, d’amandes, etc.
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Lorsque la pièce à décorer se trouve sous le doseur, une vanne est activée par système pneumatique, elle ouvre les orifices par où tombe le produit.
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Les orifices de sortie peuvent être de différentes dimensions en fonction du calibre du topping ; le produit tombe à travers des tubes qui rapprochent la sortie du point de décoration pour une distribution correcte.
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Unité pour fixer sur une machine doseuse.
PÉPITES DE CHOCOLAT • SUCRE • CACAHUÈTES • NOISETTES • AMANDES • ÉCLATS DE NOISETTES • COPEAUX DE CHOCOLAT • GRAINES •
TPT – DOSEUR DE SUCRE
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Fonctionnement pneumatique.
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La sortie par où passe le produit est composée de plusieurs orifices de petit calibre, par lesquels il est possible de doser du sucre ou de la poudre.
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Une solution très simple et économique.
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Unité pour fixer sur une machine doseuse.
SUCRE • SUCRE GLACE • CACAO EN POUDRE
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