Doseuse pour chocolat MAS

  • Dosificadora chocolate calefactor MASB

BESOINS:

Le client, un artisan confiseur, souhaite fabriquer de nouveaux produits et commencer à commercialiser des tablettes de chocolat sous sa marque. Pour répondre à la production souhaitée, il devait donc ajouter à sa chaîne de production une doseuse automatique de chocolat qui s’adapterait aux dimensions de son produit.

DÉFI:

Chaque fois que le chocolat doit être dosé, le défi consiste à concevoir un système dans lequel le chocolat reste chaud pour son dosage correct, et à éviter l’apparition de bulles d’air après le dosage. À cette occasion, nous devons également adapter la conception à des mesures spécifiques du produit.

SOLUTIONS FOURNIES:

La solution proposée par Formex est celle d’une machine de dosage automatique MAS avec quelques modifications et ajouts pour répondre aux exigences.

Le convoyeur est spécialement adapté aux dimensions du plateau où le chocolat doit être dosé, avec un chargeur de plateau au début pour éviter à l’opérateur de devoir constamment ajouter des plateaux sur la bande, et un vibrateur à la fin qui secoue le plateau avec le chocolat pour éviter d’éventuelles bulles qui auraient pu se former dans le produit lors du dosage.

Le corps et la cuve de dosage sont recouverts d’une urne chauffée qui permet à l’ensemble de maintenir une température stable ne dépassant pas 50ºC, de sorte que le chocolat peut être dosé en douceur et sans forcer la machine.

Pour plus d’informations, voir Doseuse de Muffins MA