Four à bois
Retrouvez toutes les saveurs d’antan et donnez à vos pizzas, viandes rôties et pains artisanaux toute la saveur et la texture d’origine.
Qui n’a pas gardé le souvenir des saveurs d’antan et n’apprécie pas un repas «traditionnel ». Les fours à bois Formex peuvent apporter cette « touche différente » grâce à la cuisson naturelle avec des bois nobles (chêne vert, chêne,olivier, frêne, etc.), pour retrouver les saveurs traditionnelles et donner aux viandes rôties, pizzas ou pains artisanaux tout l’arôme et la texture d’origine.
Les fours à bois Formex contribuent à donner du prestige à votre établissement, car la préparation du produit sous les yeux du public est un atout.
La construction modulaire des fours à bois Formex permet une installation en quelques heures et à un prix imbattable. Sa voûte exclusive possède une garantie contre les effondrements, pour vous assurer un four en parfait état pendant de longues années.
Sa conception et la qualité des matériaux employés offrent une excellente isolation, ce qui permet une économie importante en bois, tout en maintenant le four à bonne température.
Vous n’aurez qu’à vous occuper de la construction du mur extérieur, assorti à la décoration de votre établissement : pierre de taille rustique, enduit en plâtre, céramique, couchage, etc.
Décoration extérieure
Les fours à bois peuvent être décorés en fonction du style de votre établissement.
Sant Jordi combattant le dragon est l’emblème qui garde la porte du four à bois
Sant Jordi combattant le dragon est l’emblème qui garde la porte du four à bois
Nous sommes très heureux de le voir à travers le monde protéger le feu de nos fours.
Si vous possédez un four à bois Formex ou si vous en avez vu un dans votre restaurant ou pizzeria préféré, nous serions ravis d’en avoir une photo pour nos archives ❤️ 😀
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Il y a bien longtemps, un terrible dragon terrorisait les habitants d’un petit village de Catalogne.
Le dragon a fait des ravages parmi la population et a dévoré les animaux de pâturage du village.
Pour apaiser la colère du dragon, les habitants ont décidé de sacrifier chaque jour une personne, tirée au sort, et de l’offrir au dragon en signe de bonne volonté.
Mais un jour, c’est la fille du roi qui a dû être sacrifiée.
Alors que le dragon était sur le point de la dévorer, un beau chevalier est apparu pour affronter la bête.
C’est Saint Georges qui le poignarda de sa lance, et du sang du dragon naquit un rosier de roses rouges.
L’homme de feu
Reportage publié dans le quotidien « El Periódico » sur le grill « Asador Etxebarri », dans lequel on explique la façon de préparer les braises dans les fours à bois Formex.
Cuisiner avec un four à bois
Reportage publié dans le magazine « Pizza&Restauración »
Fours Formex, une saveur unique pour la cuisine italienne
Reportage publié dans le magazine « Mab Hostelero », sur un entretien avec le responsable du restaurant du « Real Club de Tenis del Turó ».
Horno de leña
Reportage publié dans le magazine « Pizza&Restauración »
La Little Italy de Barcelone
Reportage publié dans le journal « El País » sur un entretien avec le responsable du restaurant « Little Italy ».
