• LIGNE DE PRODUCTION COMPLÈTE ET AUTOMATISÉE POUR LA RÉALISATION DE LASAGNA DE DIFFÉRENTES TAILLES

    Elle produit automatiquement des lasagnes dans des moules avec des couches de pâtes, de bolognaise, de sauce béchamel et de fromage sur le dessus.

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Ligne modulaire pour muffins et magdeleines

Lignes modulaires pour la préparation complète de muffins, brownies, petits pancakes, plum cake, madeleines, pancakes, tartes, tartes salées, quiches, sauces, soupes…

Description

Les lignes modulaires Formex permettent de créer une station de travail personnalisée pour préparer le produit avec le moins de manipulation possible. Elles ont été conçues pour travailler avec une large gamme de densités de pâte, ce qui permet de produire une grande variété de produits finaux. Les lignes modulaires contiennent une série de modules préparés pour effectuer vos demandes de manière souple. Mono-production ou multi-production de rang moyen ou industriel, en fonction de vos besoins. L’étude de votre produit et de la production désirée nous permet de créer une station de travail qui répond à vos besoins Les configurations sont très variables, ce qui permet d’étendre la ligne de travail afin d’accroître la production ou diversifier le produit.

Les caractéristiques techniques varient en fonction des modules et de la configuration finale de la ligne. Veuillez consulter votre devis personnalisé pour connaître les détails de la ligne souhaitée.

Modèle flexible et modulaire

Les lignes modulaires Formex présentent un système flexible et modulaire, tout en offrant la meilleure qualité et une capacité optimale, des changements de produit rapides, sous maintenance et avec d’excellentes caractéristiques hygiéniques. Nos modèles standards intègrent une technologie innovante et l’utilisation de matières de grande qualité. Par conséquent, les lignes modulaires constituent un investissement qui offre un rapport qualité-prix optimal et le meilleur retour sur investissement. Elles sont personnalisables. Par exemple, les réservoirs peuvent être chauffés, ou offrir un grand volume. Les capsulages sont adaptés pour les moules en silicone, en papier ou pour les différents types de plateaux. Les dosages peuvent être de grand volume, pour les pâtes liquides ou plus denses et pour les produits contenant des solides de différents calibres. Les configurations possibles sont infinies. Il est possible de créer plusieurs lignes de travail, en fonction de la diversité des composants demandés par le client, les assembler au moyen de tapis roulants, les coupler à un four tunnel, une friteuse ou une emballeuse. En résumé, nous créons la ligne de travail adaptée aux besoins de votre produit.

  • 1) CHARGEUR DE PLATEAUX

    Pour plateaux plats, plateaux découpés, plateaux en papier, etc.

  • 2) CAPSULEUSE CA

    Adaptable au type de capsule ou au type de moule demandé

  • 3) VERSEMENT

    Un élévateur de cuve, fixe ou mobile, aide à verser la pâte dans la doseuse

  • 4) AUTRES DOSEUSES

    La doseuse varie en fonction du type de produit : Pour la préparation de flans, utiliser une doseuse DA. Pour la préparation de biscuits secs ou similaires, utiliser une formeuse de biscuits secs TF.

  • 4) DOSEUSE MA

    Machine très polyvalente et flexible, car les différents composants peuvent être configurés sur mesure, en fonction des caractéristiques du produit à doser. Réservoirs chauffés, divers types de plateaux, d’embouts, etc. Pour doser différentes densités de pâte avec ou sans particules solides. (Pour plus d’informations aller à la page MA) A) Douille décentrée, différentes dimensions de décentrage et de diamètre de sortie de l’embout B) embout allongé C) Embout en S, lisse ou en boucle D) Embout / douille standard pour MA

  • 5) TOPPING

    Doseur de topping automatique par tapis roulant, pour copeaux de chocolat Doseur de sucre glace Doseur de perles de chocolat et/ou de morceaux d’amande

  • 6) CUISSON AU FOUR
  • 7) INJECTION

    Les lignes peuvent également être conçues pour le produit déjà cuit, avec des injecteuses personnalisées et l’ajout ultérieur du topping. Aller à la page Injecteuses.

Installations

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