Inyectadora automática IA / IAS

Máquina para inyectar, de manera automática, fluidos de alta viscosidad y alto porcentaje de azúcar como el chocolate o la mermelada en el producto ya cocido.

IA-bullets
1- DISPLAY:

Configura todas las funciones de la máquina de una manera visual y sencilla.

2- CABEZAL Y TOLVA:

Desmontable e intercambiable. Facilita su limpieza.

3-SISTEMA DE DOSIFICACIÓN:

Neumático o con servomotor.

4- CHÁSIS:

Ligero. Facilita la limpieza de la máquina.

5- BOQUILLAS

Amplia gama de boquillas para inyectar fluidos de alta viscosidad y alto porcentaje de azúcar.

6- ARRASTE Y BANDEJAS

Personalizable según necesidades de producto y/o producción.

CROISSANTS • MAGDALENAS • PANETONNE • TARTALETAS • PLUMCAKE • BOLLOS •  PROFITEROLES • BIZCOCHO • RELLENOS BICOLORES

Inyectadora automática, detalle de inyectado de magdalenas

CARACTERÍSTICAS GENERALES

  • Adecuada para la inyección rápida y precisa de rellenos, jarabes aromatizados y fluídos altamente viscosos dentro del producto elaborado en la misma bandeja de cocción, evitando la manipulación innecesaria del producto.
  • La dosificación volumétrica es exacta y garantiza la misma dosis en todas las agujas inyectoras.
  • Destaca en cuanto a velocidad, precisión y facilidad de operación.
  • Flexible y ampliable.
  • Inyectado homogéneo.
  • Cambio fácil y rápido de los diferentes accesorios para trabajar multiproducto.
  • Fabricada en Acero Inoxidable AISI304 y materiales aptos para el procesado de productos alimentarios.
  • Para producciones semi-automáticas y/o con mayor grado de automatización ya que puede ir acoplada a una cinta transportadora o línea de producción.

DOSIFICACIÓN NEUMÁTICA Ó CON MOTOR SERVO

  • El volumen y la velocidad de dosificación son independientes y regulables.
  • El sistema de inyectado no castiga la masa y nos da la posibilidad de trabajar con productos de diferentes viscosidades.
  • La Inyectadora  IA ofrece una dosificación volumétrica en sus diferentes versiones, tanto para la IA (neumática) como para la IAS (con motor servo). En la siguiente tabla se listan en comparativa las principales ventajas de la utilización de un servo motor.
  • DOSIFICACIÓN MEDIANTE MOTOR SERVO – IAS
    • La dosis volumétrica se regula a través de la pantalla táctil. La dosificación mediante motor servo sustituye los topes mecánicos y las regulaciones neumáticas confiriendo a la máquina mayor velocidad, suavidad y precisión de funcionamiento.
    • Gracias al servomotor el usuario puede controlar infinidad de parámetros de manera electrónica con gran fiabilidad y una gran eficiencia.

PANEL HMI PARA UNA GESTIÓN INTELIGENTE DE LA PRODUCCIÓN

A través de la pantalla táctil  podemos controlar todas las funciones de la máquina:

  • Programación de recetas (crear, cambio de nombre, eliminar, duplicar).
  • Gestión con multiusuario y contraseña con diferente nivel de acceso según rango.
  • Número de filas por bandeja y distancia entre productos. 
  • Avance de las bandejas, posicionamiento para el llenado y salida de las mismas.
  • Posibilidad de crear patrones de dosificado para ajustarlas a las diferentes bandejas.
  • Control electrónico de presencia de bandeja, cuando la bandeja llega al final del transportador la máquina se para hasta que se retira la bandeja.
  • Función monodosis para ajuste del peso.
  • Función multidosis: repetición de la dosis en la misma posición de la bandeja.
  • Función de arrastre independiente.
  • Control de antigoteo.
  • Función de autolimpieza.
  • Listado de alarmas ocurridas en la máquina.
  • Control de entradas y salidas de autómata activadas.

BOQUILLAS INYECTORAS

  • BOQUILLA TRIPLE

    Detalle inyectado de croissants
  • AGUJAS DISPUESTAS EN CÍRCULO

    Detalle inyectadora con boquillas circulares.
  • BOQUILLA HORIZONTAL

    Inyectadora horizontal para rellenar de chocolate bollicao.

La máquina puede utilizarse con diferentes tipos de boquillas inyectoras, número de boquillas y distancia entre las mismas, agujas inyectoras especiales, etc.

BANDEJAS Y MOLDES

  • CINTA DE ARRASTRE PARA PANETTONE

    Inyectadora de panetonne, detalle cinta transportadora.
  • MOLDES PLUMCAKE

    Detalle inyectado en bandejas para plumcake

Además de la configuración estándar del ancho de bandeja de 40cm, 45cm, 60cm u 80cm,  se pueden fabricar otras medidas de bandejas. La cinta transportadora se puede adaptar a bandejas planas, de papel o a diferentes sistemas de arrastre y diferentes tipos de moldes.

DEPÓSITO

  • DEPÓSITO CALEFACTADO

    Inyectadora de panetonne, detalle depósito calefactado.
  • DOBLE DEPÓSITO CALEFACTADO

    Detalle doble inyectado, línea de trabajo para producir magdalenas rellenas y con cobertura y topping.

El depósito estándar se puede cambiar por uno de mayor capacidad, se puede calefactar para trabajar con productos como el chocolate incluso se puede añadir otro depósito para trabajar rellenos de dos sabores.

  • Posibilidad de usar tolvas de diferentes capacidades.
  • Posibilidad de intercambiar cabezales con distinta configuración
    de salidas y volúmenes.
  • Extraible, facilita su limpieza.

FICHA TÉCNICA

FICHA TÉCNICA
IA 40IA 45IA 60-65IA 80
Ancho de bandeja (cm)404560-6580
Velocidad máxima (segundos/ciclo)3,4 (valor variable según cantidad de dosis y tipo de masa)
Nº boquillasa escoger
Regulación dosis (c.c.)desde 3 a 45
Capacidad del depósito (L)40456080
Medidas AxFxH (cm)176x86x154191x91x154172x106x154

176x112x154

176x127x154
Peso (Kg)190200212240
Motor (Kw)1 de 0,37 | 1 de 0,12 | 1 de 0,55
Opcional
  • Motor Servo: Este sistema sustituye los topes mecánicos y las regulaciones neumáticas confiriendo a la máquina mayor velocidad, suavidad y precisión.
  • Transportador síncrono.

¿Qué configuración de la máquina es la más adecuada para mi producto?

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