• DA 40 – DA 45 – DA 60 – DA 80

Dosificadora de magdalenas – DA

Máquina adecuada para dosificar masas blandas o semi densas, como las de las magdalenas.
Producción 170-230 bandejas/h, aprox.

Descripción

Máquina adecuada para dosificar

magdalenas, bizcochos, sobaos y otros productos con masas blandas o semi-blandas, de forma automática y con una gran rapidez y comodidad.

La Interface HMI incorporada a la máquina se encarga de supervisar todos los movimientos y todas las funciones, como el avance de las latas o el posicionamiento para el llenado y salida de las mismas. Así mismo una señal acústica avisa en caso de no retirar la bandeja al final del proceso, o en caso de ausencia de la misma, mostrando en la pantalla digital el motivo de la parada.
La dosificación volumétrica del producto es exacta y fácilmente regulable. Son unas máquinas robustas, construidas para trabajar 24 horas al día. De fácil mantenimiento, no necesitan engrase. Todas las partes de la máquina en contacto con la masa están fabricadas con materiales aptos para uso alimentario y Acero Inoxidable AISI304.

Descarga Catálogo

DA.pdf |  DA_eng.pdf  |  DA_fr.pdf

Características Técnicas
  • Para bandejas de ancho: 40 (DA 40 / DA 40 XL) – 45 (DA45 / DA 45 XL) – 60/65 (DA60/65 DA 60XL / 65 XL)  85 (DA 80 / DA 80 XL) cm.
  • Velocidad media: 1/3,2 ciclos/segundo.
  • Boquillas dosificadoras: A escoger.
  • Regulación de masa: de 5 a 65 cc. y de 5 a 100 cc. modelos XL.
  • Capacidad del depósito: DA 40: 60 l. – DA 45: 65 l. – DA60: 70 l. – DA80: 85 l.
  • Medidas (ancho x fondo x alto): 200 x 79 x 155 (DA40) – 200x84x155 (DA45) – 200 x 99 x 155 (DA60) –  200 x 127 x 154 (DA 80).
  • Peso: 160-240 Kg. según modelo.
  • Motor: 1 de 0,37 Kw y 1 de 0,12 Kw – 220 / 380 V. trifásica
  • Consumo eléctrico: 0,5 Kw
  • OPCIONAL
    • Unidades de topping:
      Dosificador neumático para azúcar.
      Dosificador de semillas.
    • Arrastres síncrono para bandejas planas (necesario para el dosificador de azúcar y el de semillas).

Dosificadora DA PLUS

La DA puede ser configurada para dosificar una gran variedad de productos de pastelería pero también otros alimentos como salsas, postres, producto precocinado, etcétera.

Las boquillas, las bandejas o el depósito se pueden adaptar a las necesidades del producto a dosificar. También se puede añadir unidades de “topping” posteriores al dosificado.

BANDEJAS Y MOLDES

Además de la configuración estándar del ancho de bandejas 40-45-60-80 cm la MA se puede diseñar para otras medidas de bandejas. Adaptable a otros tipos de bandejas, a diferentes sistemas de arrastre o a diferentes tipos de moldes.

  • DA+: Bandejas de plástico

  • DA+: Ancho especial de bandeja

  • DA+: Bandeja lisa con tartaletas

  • DA+: Bandeja de papel

BOQUILLAS

La maquina se puede servir con diferentes formas de boquillas, boquillas con centro de dosificado variable,  boquillas con más calibre, etcétera. La interfaz HMI se encarga de ejecutar las funciones como movimientos ascendente-descendente, boquillas en funcionamiento, etcétera.

  • DA+: Boquillas desplazadas

  • DA+: Boquillas desplazadas

  • DA+:

  • DA+: Boquillas desplazadas para el dosificado simultáneo de dos masas diferentes en una única cápsula.

DEPÓSITO

El depósito se puede adaptar según las necesidades del producto  a dosificar, dividir para dosificar dos productos  a la vez, adosar dos depóstios para productos que van superpuestos, calefactar, etc.

  • DA+: Con dos depósitos y doble cabezal para dosificar dos tipos de producto en un mismo molde

    Dosificadora automática 2 productos
TOPPING

Se puede acoplar a la máquina unidades de dosificación de topping, azucar, semillas trozos de chocolate, fruto secos, etcétera.

VÍDEOS

Te puede interesar

tamizador_harina