Horno de Leña

Recupere el sabor tradicional y proporcione a sus pizzas, asados y panes artesanos todo el aroma y textura originales.

Descripción

Todos recordamos con añoranza los gustos tradicionales y agradecemos una comida “como las de antes”. Los Hornos a Leña Formex son capaces de dar ese “toque diferente” de la cocción natural con leña nobles (como encina, roble, olivo, fresno, etc.), recuperando el sabor tradicional y proporcionando a sus asados, pizzas o panes artesanos todo el aroma y textura originales.

Los Hornos a Leña Formex prestigian su establecimiento al destacar el atractivo que proporciona elaborar el producto a la vista del público.

Por su construcción modular, los Hornos a Leña Formex pueden instalarse en unas horas y con un coste inmejorable. Su bóveda exclusiva con garantía antiderrumbe le da la seguridad de que su horno va a mantenerse en perfecto estado por muchos años.
Su diseño y la calidad de los materiales empleados le proporcionan un gran aislamiento, lo que se traduce en un gran ahorro de leña al tiempo que le permite mantener el horno a temperatura.

Usted solo debe preocuparse de la construcción de la pared exterior de acuerdo con la decoración del local: sillería rústica, revocado en yeso, azulejo, estucado, etc…

Descarga catálogo pdf

Suministramos
  • Solera hecha de losas de lava volcánica sin escalones ni juntas.
  • Mesa soporte metálica con patas.
  • Bóveda en piezas de material refractario moldeado (resistente 1.300 ºC) encajables entre ellas formando el horno.
  • Puerta de fundición con decoración rústica con contrapesos.
  • Herraje completo compuesto de palas, y rastrillos de trabajo.
  • Aislante.
  • Chimenea con corte de tiro.
  • Todos los modelos se entregan con pie soporte, corte de tiro, aislante, rastrillo, pala y puerta de fundición decorada.
  • Todo ello con unas instrucciones claras de montaje.
Características Técnicas
  • Med. boca puerta: 50 x 25 ó 62 x 30 cm.
  • Salida chimenea:20 cm
  • Pequeño
    Medidas interiores Ø 100 cm
    Medidas exteriores 117 x 132 cm.
  • Mediano
    Medidas interiores Ø 120 cm
    Medidas exteriores 137 x 152 cm
  • Grande
    Medidas interiores Ø 150 cm
    Medidas exteriores 167 x 175 cm
  • Maxi
    Medidas interiores Ø 180 cm
    Medidas exteriores 200 x 215 cm
  • Ovalado
    Medidas interiores 120 x 150 cm
    Medidas exteriores 137 x 175 cm

Opcional:
Horno de leña rotatorio.
Adaptación a gas.

Decoración Exterior

Los Hornos de Leña se pueden decorar acorde con el estilo de tu local.

Noticias sobre los Hornos de Leña Formex

El hombre de fuego

El hombre de fuego

Reportaje publicado en El Periódico sobre Asador Etxebarri donde explican cómo preparan las brasas con hornos de Leña Formex.

Cocinar con un horno de leña

Cocinar con un horno de leña

Reportaje publicado en la Revista Pizza&Restauración

Hornos Formex, un aroma íunico para la cocina italiana

Hornos Formex, un aroma íunico para la cocina italiana

Reportaje publicado en la revista Mab Hostelero, donde se entrevista al encargado del restaurante Del Real Club de Tenis del Turó.

Hornode leña

Hornode leña

Reportaje publicado en la revista Pizza&Restauración

La Little Italy de Barcelona

La Little Italy de Barcelona

Reportaje publicado en El País con la entrevista al Restaurante Little Italy.

Montaje de un Horno de Leña